El Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, elaboró un trabajo referido al resultado económico de la campaña triguera 2020/2021, ciclo caracterizado por la falta de lluvias en la zona central del país, en períodos clave del cultivo y, luego, por la caída de heladas a destiempo.
En el centro norte de la provincia de Santa Fe, la sequía produjo una pérdida de área del 19,4% (67.550 ha) y la caída de los rindes promedio por hectárea de 48,8% respecto de la campaña pasada. Se los considera de los peores rendimientos desde que se tiene registro.
Al inicio de la siembra el cultivo las perspectivas eran óptimas, con muy buena disponibilidad de agua en suelo.
Sin embargo, hacia mediados de agosto la falta de lluvias comenzó a generar serios inconvenientes al cultivo,
elevando los porcentajes de cultivares en estados regular a malo. Dicha situación se acrecentó a medida que se
entraba al momento crítico de desarrollo del cultivo, llevando a un porcentaje de cultivares malos a regulares
del aproximadamente el 60%.
La sequía se vio reflejada en dos importantes problemas productivos: una pérdida de área del 19,4% (67.550 ha)
y una caída de los rindes promedio por hectárea de 48,8% respecto a la campaña pasada.
La producción final fue de 492.928 toneladas, el peor registro desde que el SEA releva 12 departamentos y
cortando con una evolución positiva del cultivo que se venía observando desde 2015.
A nivel nacional la cosecha alcanza un nivel del 66,4%, con algo más de 9,3 Mtn. Ello se debe a los magros
resultados del centro norte de la región agrícola nacional, pero se estima que los rendimientos mejoren a
medida que se avanza sobre la provincia de Buenos Aires. De esta manera, se espera lograr una producción de
16,8 millones de toneladas en todo el territorio nacional, entre 4 y 5 millones menos que las proyecciones del
inicio de campaña.
Fuente: Centro de Estudios de la Bolsa de Comercio
