El próximo sábado se festeja el Día del Trabajador y muchos optan por comer su porción de locro.
Ante esto, Veo Noticias realizó un relevamiento de cómo está la demanda de locro y los precios de la porción.
En diálogo con Veo Noticias, Juan Cicotello, cocinero santafesino, contó que "es el cuarto locro en pandemia, preparándonos con la ventaja de saber cómo funciona esto y la gente que se acerca a buscarlo. Tenemos muchas reservas que hoy son delivery por eso es una logística de enviarlo y que llegue caliente".
Asimismo indicó que "tratamos de sacar el locro lo más temprano posible para que entre las 10 y las 13 lo vengan a buscar, dejando entrar poca gente al local y que afuera se respete el distanciamiento".
Consultado por la demanda y los precios, Cicotello precisó que "si bien recién está arrancando la demanda, hoy estamos muy parecidos a lo que fue el año pasado. Hoy la porción cuesta $550, en comparación al año pasado aumentó 60 pesos aproximadamente".
